把芥蓝根去硬皮,吃起来口感会好些,懒人也可以不削皮,直接炒!
起锅烧油
放入洗好打皮的芥蓝和大蒜翻炒两分钟
加盐、倒一点水呛锅炖一分钟,如果菜出水很多就不要防水,如果太干就放一点水
加一点蘑菇精
炖一分钟就出锅水基本要干了,不建议时间太长影响营养和颜色!
摆盘,根部要同一方向就会好看!
饭店这道菜都过油,自己炒的很清淡,适合减肥!