素炒杏鲍菇

辣椒，胡萝卜切丝。

杏鲍菇撕成条，焯水后备用。

热锅下油，放蒜蓉煸香。

放入辣椒丝胡萝卜丝翻炒断生。

放入杏鲍菇，加入生抽，蚝油，糖，盐，继续翻炒几分钟即可。