山药排骨汤【北鼎蒸炖锅食谱】

照例是配料全家福

冷水入排骨、葱段、1片姜，煮至沸腾，撇浮沫后捞出。

麻山药削皮切滚刀块。

将麻山药放入炖盅中，加汆好的排骨、姜片、红枣，倒入开水至八分满。

盖上玻璃盅盖子，再盖上蒸箱盖，然后选择『炖』模式，90分钟。

最后10分钟放入枸杞和适量的盐调味即可。