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贼好吃的红烧猪蹄
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作者：
大桃子麻麻
用料
贼好吃的红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄洗净放冷水里煮开五分钟，过下凉水被用（猪蹄买时候让摊主给切段）
步骤 2
起锅烧油下葱姜蒜
步骤 3
小火下冰糖炒融化
步骤 4
冰糖融化至焦糖色（味道好坏就在一瞬间，糖别糊了，糊了就味道微苦）
步骤 5
下猪蹄中火翻炒，炒至猪蹄表面微黄，加入生抽，老抽，料酒，不喜欢老抽的可以加几块冰糖上色，孩子吃我都放很少的老抽！
步骤 6
炒好加入热水跟花椒，大料，香叶，八角中小火煮一小时，盐要尝着加！
步骤 7
最后中大火收汁，很好吃！
菜谱创建时间：2020-07-01 21:19:00
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