不粘锅煮叉烧

柳梅肉买回来，洗干净。洒点料酒，用李锦记叉烧酱搽均匀，让肉均匀沾到酱料。

叉烧酱有点偏甜，再加点蚝油，豉油味道会丰富点，而且颜色更漂亮。

这是腌好的猪肉，腌过夜会更入味，腌好放冰箱冷藏过夜。

不粘锅开火，下点油，把腌好的柳梅肉连酱料一起放进去，加点水，盖上盖子煮开。

先盖上锅盖煮一下，期间翻一下。煮熟了就打开锅盖，小火把水煮干。然后切成一片片。未开饭就被消灭一半了。