很下饭的凉拌空心菜梗

1、洗净空心菜梗用刀横竖划开成4条放入烧开的水里煮3分钟左右，捞起沥干水分放凉待用（煮的时间长短由梗的老嫩决定，嫩烫1-2分钟，老就煮3分钟左右）；2、嫩子姜洗净切丝，蒜瓣洗净剁成蒜末；3、把子姜丝和蒜末放在空心菜梗上面，然后把盐撒在子姜丝上用筷子轻轻拌一下子姜丝，腌制5分钟左右，再倒入花椒油、芝麻油、生抽、味精拌匀装盘即可，很清香下饭的……