芒果慕斯木糠杯

我用的这种，一卷，料理机打碎 黄油隔热水融化，加入饼干碎混合

芒果我喜欢用贵妃芒，核小，香！ 1.150g芒果打泥，可以多放一点，因为打完果林以后总会有一些残留在杯壁内 2.吉利丁冷水泡软，夏天可以放入冰箱冷藏泡软 3.牛奶+细砂糖奶锅小火加热融化 4.奶锅中加入软化的吉利丁搅拌均匀 5.280g淡奶油打发至六成，比较浓稠的奶油状，取140g与步骤5的液体混合 6.上述混合溶液一边搅拌一边倒入芒果泥中，搅拌均均 7.剩余的140g淡奶油继续打发至可以裱花的程度

1.先在慕斯杯底部铺一层饼干底，再倒入1/3杯的慕斯液，在慕斯液中放入几块芒果果肉，放入冰箱0度冷藏两个小时 2.在表面挤一层淡奶油，撒上饼干碎，在中间放一片薄荷叶 简单又美味的芒果慕斯木糠杯就做好了\^O^/