简易蛋挞液

先预热，不能等，不然蛋挞皮化了内部就容易有水。然后准备材料。1⃣️鸡蛋和糖【最好用绵白糖好溶解，掌握不好甜度的就稍微尝一口吐掉再用流动的水漱口，网传鸡蛋里有细菌，保险起见啦～】搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀，最后加点柠檬汁或白醋去腥搅拌均匀，搅拌过程产生气泡用漏筛过一下，口感才不会粗糙，我还多加了葡萄干。

烤箱预热10分钟220度，把蛋挞液倒进去。

烤箱220度20分钟，中间要看着点火候，虽然小破烤箱受热不均匀，可是挡不住蛋挞散发出的香气扑鼻！

倒入蛋挞液后，撒点白糖，烤出来就会有黑点，看起来更有食欲。这份蛋挞没烤好，忘记预热了，结果烤箱热量不够，拍个照片又送回去烤了～