素食～免洗面皮 简单易上手

面粉+水搅匀，图片中的浓稠度即可，像浓浓的酸奶一样 之后静置放两小时以上，面糊会非常均匀，出来的面皮没有小疙瘩😀

用凉皮啰啰隔水蒸， 因为我用两个啰啰交换的，所以全程大火，十几分钟搞定🉑。 吃不完可以加盖保鲜膜放冰箱，第二天直接切就可以🤩

我家用这种啰啰，直径28cm的。

盘底抹油‼️ 加面糊 一般电饭锅带的勺子一勺再一小半勺就可以了，多了蒸出来太厚，没那么劲道了 如果面糊比叫浓稠，盘子又有油转不开，可以用勺子这样摊一摊，再转转盘子会很匀。 记得开大火🔥‼️

蒸的时候要盖锅盖，不然会干皮。 鼓起大泡就算熟了，一般一分钟半就鼓泡了，就熟了。 不鼓泡估计就是面糊太稠 或者摊的太厚 或者太太太稀😂

啰啰出锅后，在冷水盆放一下冷却，泡泡就消失了，这样面皮很容易撕下来

有劲道

再来一张 前一个在锅里时就抓紧准备第二个，一个出锅进冷水盆，另一个又进锅里了，连续作业，嗖嗖🤣🤩

配料 1.花生炸熟，碾碎 2.白芝麻+辣椒面油泼 3.香菜切碎

随自己口味调味🥰 可以加香油 、生抽、盐、醋、等 喜欢吃麻汁的可以调个麻汁， 喜欢吃黄瓜丝的都可以自由发挥了😀 过几天再做个洗面的那种，带面筋的，那种会更加劲道，皮子都是很弹的，期待一下。