鸡胸肉洗干净切碎。
鲜香菇切末。
土豆起末,葱姜蒜切末。
鸡胸肉末,香菇,葱姜蒜末,鸡蛋,生抽,淀粉,白胡椒粉,花椒粉,放一起搅拌均匀
放入7成油温炸至中间熟透,表面金黄。
出锅可以吃了。
鸡胸肉切末后用手挤出水份,这样做出的丸子就没有那么软了。