将鸡胸肉切成小块,加入生抽 老抽 料酒 淀粉抓匀,腌渍半小时,这时开始准备其他食材
将洋葱 胡萝卜 土豆 咖喱 切成小块,土豆用清水过一遍,胡萝卜用热水焯一下(如果不焯,切的小一点儿也行)备用
锅中放入油热后加入洋葱炒出香味,微黄后加入腌渍好的鸡胸翻炒均匀
倒入胡萝卜 土豆再翻炒均匀,加入清水没过食材
水开后,加入咖喱块,转小火 ,焖煮一会儿 注意翻炒 待土豆胡萝卜熟后,收下汁 即可出锅,非常美味
用小碗盛好米饭,倒扣盘中一侧,加入炒出香味的咖喱鸡肉块儿 简单美味的一顿饭就做好啦~