鱼切1厘米厚块,加盐、蒸鱼豉油或生抽、姜丝、料酒或米酒腌制入味(约3小时)
腌制好的鱼块加适量蒸肉米粉和水拌匀,保证每块鱼肉裹上米粉,加紫苏和自制辣椒酱,均匀淋2勺香料油
水开入锅蒸约10-12分钟
出锅喽!
好嫩的鱼肉,有没有被馋到哈😊