咸蛋黄版意面

1⃣️鸡丁和虾仁放黄酒胡椒粉腌制一下。这里视情况而言，可以只用鸡丁，也可以只用虾仁，我正好都有，就搭配了一下。蛤蜊肉可有可无，提鲜用的。

2⃣️ 意面煮八分熟捞出，女孩子30g足够，男生需要多一些，因为还有南瓜，也一样饱腹。

3⃣️ 南瓜蒸熟，与咸蛋黄混合压成泥，备用。

4⃣️ 煮面和蒸南瓜的时候把蘑菇切片。咸鸭蛋蛋白剁碎。

5⃣️油锅放少许油，倒入鸡丁虾仁翻炒，加点黄酒去腥，然后加入蘑菇，蛋白碎翻炒，再加入南瓜咸蛋黄酱翻炒，最后加入意面翻炒均匀，如果觉得干可以加一点点水。

6⃣️起锅前尝一下咸淡，因为咸鸭蛋本身是很咸的，我个人觉得咸淡足够，如果觉得味道不够，可以再加点盐，加点胡椒粉，就可以出锅开吃啦。