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绝对秒杀外面饭馆味道的香辣牙签肉❗❗❗
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作者：
不负筱食光
用料
绝对秒杀外面饭馆味道的香辣牙签肉❗❗❗的做法步骤
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
香葱切小段，姜切丝，大蒜切末。
步骤 3
把猪里脊肉切丁。
步骤 4
用料酒、生抽、白糖、盐、1勺耗油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉抓均匀腌制1个小时。
步骤 5
牙签用开水泡上几分钟；防止炸的时候牙签焦。
步骤 6
把腌制好的猪里脊肉放入两勺淀粉抓均匀。
步骤 7
用牙签穿好肉。
步骤 8
锅中放入适量菜籽油，油温六七成热，放入牙签肉炸至表面微黄。
步骤 9
把炸好的牙签肉捞出控油。
步骤 10
锅中留少许底油，爆香姜丝蒜末和辣椒段。
步骤 11
倒入炸好的牙签肉翻炒均匀。
步骤 12
再撒上2勺孜然粉、熟白芝麻和小香葱。
步骤 13
翻炒均匀即可出锅。
步骤 14
再美美的摆个盘，最后撒上小香葱段装饰一下。
步骤 15
一口一个好吃到爆！
步骤 16
越嚼越香，越嚼越上瘾！再来一杯冰镇的啤酒🍺哇！爽爆啦！绝对秒杀外面饭馆味道！
绝对秒杀外面饭馆味道的香辣牙签肉❗❗❗的小贴士
1.腌制猪里脊肉时已经加了盐和生抽，所以不用再加盐啦。 2.喜欢外酥里嫩的，炸至表面微黄即可出锅;喜欢焦香口感的，可以再复炸一次。
菜谱创建时间：2020-07-02 16:24:29
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