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自制焖锅
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作者：
叶琳儿的时光
用料
自制焖锅的做法步骤
步骤 1
把所有喜欢的蔬菜改刀，用油、盐、黑胡椒粉（纯属个人喜欢，我不喜欢白胡椒粉）和辣椒粉（根据自己吃辣的程度放）进行腌制。 鸡翅和虾用料酒、黑胡椒粉和盐腌制（我家娃晚上才回来吃饭，我早晨买的菜，为了保证食材的新鲜，所以提前加工了一下，这步可以省略）
步骤 2
五花肉煸炒出油，加入蒜子（多放些，我觉得煮完后软软糯糯的很好吃）
步骤 3
蒜子煸的差不多时，加入洋葱、小葱段和姜丝继续煸炒
步骤 4
把腌制好的蔬菜平铺在上面
步骤 5
蔬菜上面铺上腌好鸡翅和虾，盖上锅盖，焖大约十分钟左右
步骤 6
把调好的醬淋入锅中。甜面酱、蚝油、黄豆酱和番茄酱按2:2:1:1的比例，再加入白糖（我用的是蜂蜜）、生抽和酱油调制，盖上锅盖继续焖5分钟
步骤 7
开盖，搅拌均匀
步骤 8
放入芹菜，再焖一分钟就好了
步骤 9
撒上香菜段就OK啦
步骤 10
盛碗米饭🍚开吃吧！
步骤 11
好香的鸡翅啊～～😋
自制焖锅的小贴士
1、腌制蔬菜和肉类时，⚠️一定要少放盐！！！少放盐！！！因为后面的醬都是带咸味儿的，放多了太齁不能吃不要怪我啊😝 2、我用的塔吉锅，不粘，蔬菜本身有水分，所以我没加水，你要根据自己的锅决定要不要加水，⚠️随时观察，千万不要糊锅底了！ 3、蔬菜里放蜜薯会很好吃（我忘记买了）
菜谱创建时间：2020-07-02 17:13:12
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