葡萄干奶酥

准备材料。

黄油室温软化，用电动打蛋器打发至变白变蓬松。现在这个天气，超级好打发黄油。

加入白砂糖和奶粉，继续搅打至均匀。

分次加入蛋黄，每次都要搅拌至融合后再加入一下次。

我分了三次加完。

最后筛入低粉，切拌成团。

加入葡萄干，搅拌成团即可。

分成20g一个的小团子，搓成圆球铺在烤盘上。

表层刷蛋液。

170度20分钟，最后烤箱再焖5-10分钟出炉，内里会更酥脆一些。