凉拌杏鲍菇

杏鲍菇洗净切片。

放开水焯水煮熟。

捞出过凉水，撕成长条，挤干多余的水分。

放小米辣，蒜末，香菜段，白糖，白芝麻，辣椒面，生抽，香油。

浇热油，然后抓拌均匀，装盘。