鲜奶炖蛋-超级香滑的夏日甜品

先把牛奶和糖加入锅里，稍微加热一下，把糖化开就行。不用煮沸，也是50℃左右就行，伸手进去，觉得烫而又能耐受住。

把鸡蛋打散，再把热牛奶倒进去打匀。

去掉泡泡和浮面的碎蛋白，最好能过一下筛啦

水开下锅，小火蒸10分钟，关火焖5分钟，别忘了要盖个盘子防止滴水。

取出稍放凉就可以享用了，放冰箱冰一下再吃也很不错的。