用APP打开
一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法

一次发酵松软可口蝴蝶结面包

368人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 陌上花开1126
陌上花开1126
最近超火的蝴蝶结面包,奶香浓郁,松软可口,做的一次发酵,巨简单

用料

一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了盐和黄油之外所有食材放入厨师机

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出粗膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油和盐揉出手膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气整形,分割成8份,搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图切割

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左边中间向右折叠,右边上面的向左折叠,下面的向上卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大小

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好的烤箱,170度烤15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,撒上糖粉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

请你吃

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软可口

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单好吃

一次发酵松软可口蝴蝶结面包的小贴士

液体的量建议大家不要一次全部加入,预留10克的量根据面粉吸水量调整 烘烤的温度和时间根据自己家烤箱脾气做适当调整

菜谱创建时间:2020-07-02 22:18:10
打开App收藏