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佛跳墙粥 - 我的独家记忆,剩饭解决方案的做法

佛跳墙粥 - 我的独家记忆,剩饭解决方案

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做饭的小狐狸
小时候,爸爸不知道做什么饭,就把各种食材煮在一起,并且给我讲故事: 从前有户人家,规定厨师不能做重复的饭菜。工作一年之后厨师面临家宴,但学过的菜式都用完了,他马上面临解雇。 于是他破罐破摔,往火上架口砂锅,随意把各种食材丢进去煮,不经意间香味飘出去,隔壁寺庙的小和尚馋的不得了,纷纷忍不住趴上墙头。主人家也因为此菜大为满意,免去了菜式不能重复的规定。厨师的饭碗得以保住。 所以这道菜就名为佛跳墙。 后来我长大离开家,不知道吃啥时,就效仿爸爸做佛跳墙。所以不论真正的佛跳墙怎么做的,我始终执着地以为,各种食材煮在一起,就是我心中最好吃的佛跳墙。 也许以后我有了孩子,又会把这个故事讲给他们听,也许这会成为我家普通而珍贵,独一无二的佛跳墙。

用料

佛跳墙粥 - 我的独家记忆,剩饭解决方案的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开冰箱看看有啥能吃。 我前一晚和朋友喝酒,剩了些米饭,午餐肉 还有切剩的蘑菇柄,杏鲍菇 剩的面筋 加上西红柿,芹菜 总之有啥放啥,西红柿和菌菇特别推荐,提鲜很棒!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水,开火 剩米饭放进去,捣几下,煮开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇切碎扔进去

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿切碎扔进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

午餐肉切切扔进去。 我突然很想吃午餐肉,所以放的比较多。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切切扔进去,增加颜色。 加点生抽,放点盐,放点白胡椒粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面筋切片扔进去。 手撕更好吃。 不放也没关系。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕几片芹菜叶切碎扔进去,增加绿色,放小葱也是一样的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮个五六分钟就好了。 卖相虽然一般,可真的很好吃! 自己吃真的特别美味,并且热量不高,减肥不减肥的都可以来一碗。 招待客人还是算了,因为感觉不正式,并且卖相不算特别美。

佛跳墙粥 - 我的独家记忆,剩饭解决方案的小贴士

原则上是有什么煮什么。对原料没有硬性要求。 不过建议放的西红柿,菌菇,还有白胡椒粉。这几样会比较鲜美。 还可以加点小葱,香菜,芹菜叶青辣椒进去,这样会比较美丽,营养也会更丰富。

菜谱创建时间:2020-07-02 23:17:34
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