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【消暑解渴食方】即将进入三伏,也到了夏季最热的时候,很多人都想着喝冷饮,吃冰棍,但冷饮易伤脾胃,对身体健康非常不利,廖老师更建议用食方来消暑解渴。今天就给大家介绍一款不仅清热解毒、止渴消暑,还能滋阴润肺的食方:绿豆百合汤。
做法:绿豆50克去掉杂质洗净,新鲜百合25克剥开洗净;将绿豆放入锅中,加入500毫升清水煮沸,再转小火煮至绿豆开花,放入百合继续煮;至绿豆、百合熟烂时,放入适量白糖,糖化开即可食用了。
中医认为,百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用;绿豆性凉味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、止泻利便的功效,最适合三伏天消暑解毒食用。
百合绿豆汤是一道传统的汉族小吃,入口香甜软糯,适用于暑日心烦、口干、出汗者,亦可用于防治中暑。盛夏时节喝上一碗清热解暑的绿豆百合汤,最是清凉解暑,但绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食喔。
绿豆/南瓜汤的做法步骤
步骤 2
2.绿豆放入锅中,加500克清水煮沸,转小火煮至绿豆开花。
步骤 5
南瓜莲子桂花汤https://www.xiachufang.com/recipe/106519536/
菜谱创建时间:2020-07-02 23:37:23