手枪腿切大块,用清水浸泡一小时,然后洗净控干。
起锅爆香葱姜蒜,随后放入洋葱煸炒至断生,依次放入鸡块和香菇,调入 料酒 生抽 蚝油 盐 糖 翻炒均匀。
加盖煮开后 转中小火 慢炖20分钟,最后放入彩椒翻拌1分钟 起锅!