肉末豆腐

买回来的牛肉切成粒比机子打碎的大块一点点即可 我认为这样是最好吃的。😋 切好放盐 料酒 白糖 生抽 胡椒粉 鸡蛋清 红薯淀粉 一定要控制好量 抓匀 放点点油锁住水分腌制一会

一定要买新鲜豆腐 外面的豆腐都不好吃，没有家里的有豆味 出门在外，没办法。趁肉腌制时间 来把豆腐切成小块。

切块煎至两面金黄色 放点生抽 颜色好看又入味

现在这样就差不多了，翻面的时候一定要轻轻的 稍用力一点豆腐就碎了不好看 我家儿子是不吃的 然后装起来备用。

牛肉腌好了，下油锅前放点葱白姜末煎一会香一点 想吃辣的放点小米辣 我赶时间没放。

然后把煎好的豆腐放进去混合均匀 这时香的你流口水🤤了

再把葱花放下去 可以起锅装盘了。

这就是做好的成品 每次做儿子都能吃两大碗饭 就一个菜就够了……