切点姜或者不放都行,但不要多哦!其实葱姜蒜不放都行,我就是习惯炝锅~
白菜帮子如果大的话就片一下~
菜花还有自己喜欢的丸子啥的分开焯水
土豆切片泡泡水~
葱姜蒜炝锅
之前剩的火锅底料,就一小块,炒化它!
先放白菜土豆,炒一下放培根,如果这会有点干锅,可以放点水,等白菜软了在放其他焯熟得配菜,放2勺酱油(白瓷汤勺),尝尝咸淡,如果正好就不要在放盐了!最后扒拉一下就可以出锅了!
1.什么牌子的火锅底料都行,但是得是麻辣味的,有的底料会咸一些,有的淡,所以咸度只能自己控制,最好的方法就是少量多次尝尝~ 2.因为培根容易熟,才没焯水,如果有别的肉类海鲜类,最好都焯一下水.