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白灼斑节虾(附蘸酱做法)的做法

白灼斑节虾(附蘸酱做法)

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Lillian_莉莉安
斑节虾🦐也称黑虎虾,对虾的一种。比起普通的对虾,他的虾青素高了大约20%,也就是抗氧化功能大大提升。而且肉质软烂,口味清淡易消化,非常适合老人和小孩👶 ​经常吃基围虾,偶尔换换品种也不错。颜值高,营养高,价格也高,哈哈,“三高虾”,直接白灼就很鲜美了。 📌虾虾小百科: 看虾虾是不是活物,在煮熟后看虾尾是否分叉就可以了,分叉就是新鲜! 判断虾的熟读,要煮到虾呈“U”型。“O”型就是overcooked。

用料

白灼斑节虾(附蘸酱做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斑节虾洗干净,去虾线。 ⭐去虾线的方法可以参考up之前的菜谱“茄汁大虾” ,有详解。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好葱姜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水,姜片,葱,料酒,烧开。加入斑节虾,煮2-3分钟。 ⭐可以加点盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗中加蒜末,姜末,葱花。香油烧热,浇在上面。加入蒸鱼豉油,醋。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾捞出,完成!

白灼斑节虾(附蘸酱做法)的小贴士

📌斑节虾白灼就很鲜美了。 ❗白灼一定要用新鲜的活虾哦!

菜谱创建时间:2020-07-03 16:06:21
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