斑节虾洗干净,去虾线。 ⭐去虾线的方法可以参考up之前的菜谱“茄汁大虾” ,有详解。
准备好葱姜。
锅中加水,姜片,葱,料酒,烧开。加入斑节虾,煮2-3分钟。 ⭐可以加点盐。
小碗中加蒜末,姜末,葱花。香油烧热,浇在上面。加入蒸鱼豉油,醋。
虾捞出,完成!
📌斑节虾白灼就很鲜美了。 ❗白灼一定要用新鲜的活虾哦!