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豆皮泡泡的做法

豆皮泡泡

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作者: 嗨早安美食
嗨早安美食
刚出炉的豆皮胖乎乎的,特别酥脆,不过不同于薯片,它多了一点韧性,咔滋咔滋地咬起来特别过瘾。我还加了自制的紫菜虾皮粉调味,多了一点咸鲜。

用料

豆皮泡泡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装有清水的碗中倒入盐,用筷子搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆皮,浸泡15分钟。 »妈妈们注意哦,要将豆皮完全浸泡在盐水中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出切成长宽2厘米的正方形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的豆皮依次放入垫有硅油纸的烤盘上,在表面均匀撒上紫菜虾皮粉。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们,这个时候可以手动预热烤箱,上下火180度,时间5分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤10分钟。 »看到豆皮逐渐鼓起来就可以啦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘咸香酥脆又长相可爱的豆皮泡泡就做好啦!是不是非常简单呢。做好的豆皮泡泡个个颜色金黄,鼓鼓的,搭配咸香味美的紫菜虾皮粉,咬一口嘎嘣响,味道堪比薯片。不仅步骤简单,成功率还高,又解锁了一道小零食,赶紧来领走吧。

豆皮泡泡的小贴士

●需要用新鲜的豆皮(千张),买来的豆皮太大块,可以切小块再浸泡。 ●喜欢吃辣的妈妈们可以用辣椒粉代替紫菜虾皮粉。 ●浸泡好的豆皮需要沥干水分,再撒上调味料。 ●豆皮要买比较厚实的,这样比较容易起泡。 ●豆皮一定要在盐水中充分浸泡,不仅可以增加底味,而且在烤制过程中不容易糊,也更容易起泡。

菜谱创建时间:2020-07-03 17:07:18
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