🔥看着这么馋人的牛肉珍珠丸子🥩🍚周末不打算做来77吗❓❓

肉块用厨房纸吸水，切小片。

切好的肉片放到绞肉机里，加入少量白胡椒粉、淀粉、盐（可根据个人口味添加调料）。 把肉搅碎。（绞肉机的刀要锋利，要不然牛肉丸子的口感会没有那么好）

绞好的肉捏成一个小肉丸。

肉丸放到糯米上滚一圈。

把做好的肉丸放到蒸笼上，锅中放水，上汽后放入丸子。

蒸20分钟左右就可以出锅了。