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抓炒素菜
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作者：
拍蒜小达人
用料
抓炒素菜的做法步骤
步骤 1
将北豆腐改刀切成条。黄瓜切菱形片，木耳切块焯水40秒
步骤 2
入锅煮加适量的盐、葱姜，开锅以后煮2分钟即可捞出。
步骤 3
关火，捞出豆腐裹上一层干淀粉。
步骤 4
锅中加入少量的油，豆腐入锅大火煎制金黄色即可出锅。（不用复炸）
步骤 5
锅中加入少许底油，加入黄瓜、木耳（要提前焯水40秒）、葱、蒜
步骤 6
下碗汁：1份的酱油、 1份的料酒、3份的米醋、2份的糖、3.5份的水，再加上2克的盐
步骤 7
将炸好的豆腐下锅，继续煸炒出锅装盘即可上桌啦~
菜谱创建时间：2020-07-03 18:53:07
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