黑芝麻馒头

熟黑芝麻加入适量牛奶放到料理机打碎，如果想追求有颗粒感的话可以直接操作，忽略这一个步骤即可。

接着倒入剩余的牛奶和白糖、酵母。

倒入面粉。

搅拌至絮状。

放揉面垫上。

揉光滑。

搓成长条。

切小段。

因为这里做的是一次发酵馒头，所以不需要进行二次发酵。把面团整好行以后，冷水上锅再放入馒头，盖上盖子让它静止醒发30分钟左右。

中大火15分钟，蒸好后焖3分钟再揭盖，以免馒头遇到冷空气容易回缩。