人生还是要吃点苦好，乍尝微苦即刻回甘😊

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能呢。

做法： 1、黄豆洗净提前浸泡2小时，苦瓜去瓤切块备用； 2、骨头切块，焯烫后洗净浮沫； 3、锅中放入骨头、黄豆，加适量清水大火煮开后转小火煮1小时； 4、倒入切好的苦瓜，小火继续煮20分钟，盛出前加入盐、九层塔调味即可。

味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。