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丑面之鸡蛋面的做法

丑面之鸡蛋面

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作者: NaHO
NaHO
看着像是一坨肠,其实是鸡蛋面,吃着还是蛮劲道的。加的盐是为了让面劲道,不断手动搅拌的过程中,面的劲道度更上一阶。加的柠檬汁是为了给鸡蛋去腥。😝

用料

丑面之鸡蛋面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中倒入适量的淀粉,加入少量的盐,加水搅拌。水一次适量,不要一次加太多,会稀🤣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一颗鸡蛋,挤入适量柠檬汁,搅拌。我前面水加多了,所以这么稀,后面又补加了面粉进去。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不断搅拌不断搅拌,至没有颗粒状。我这个稠度,是因为我要用保鲜袋出面,所以不敢再稠了,怕出面的时候,保鲜袋会炸开哈哈哈哈哈。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀的面倒入保鲜袋中,在一头剪开一个小口,不要剪大了,不然出面会很粗,就和我这差不多,有点粗了哈哈哈🤣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,挤面吧。口子还是剪得有点大了🤣

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反正最终成品就是这样,看着不太上镜呀,哈哈哈毕竟是第一次,之后再慢慢改进吧⛽️🤣

菜谱创建时间:2020-07-03 21:31:13
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