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梅渍小番茄
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作者：
阿涛美食日记
用料
梅渍小番茄的做法步骤
步骤 1
小番茄洗净，底部划十字花刀。
步骤 2
锅中烧开水后，倒入烫焯10秒，煮得太久会影响口感。
步骤 3
马上捞起，我们可以看到小番茄已经皮开肉绽了。
步骤 4
放入冰水中浸泡一下。
步骤 5
这样就可以轻易剥掉外皮了。
步骤 6
锅中加入500g清水，加入6颗话梅、25g冰糖，小火煮开后关火放凉。
步骤 7
半个柠檬洗净后切成薄片，记得要去籽。
步骤 8
碗中放入处理好的小番茄和柠檬片。
步骤 9
将煮好放凉的话梅连同糖水一起倒入碗中，冰箱冷藏腌制至少3个小时以上再吃！
步骤 10
酸酸甜甜好吃极了～
梅渍小番茄的小贴士
1、除了梅渍小番茄，我还能弄些啥？ 这个问题我自己也忍不住要笑了起来！只要你喜欢，你能接受，想梅渍啥都行，例如梅渍青瓜、梅渍藕片、梅渍木瓜等等。
菜谱创建时间：2020-07-04 09:23:45
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