宫保虾球

准备： 1.蒜15g切片，姜10g切片，大葱40g切段，辣椒干15g切段，花椒原粒3g 2.冻虾250开背不开肚，烧开水准备 3.调味料：保宁醋20g，蚝油5g，辣鲜露5g，辣妹子5g，老抽3g，盐1g，糖8g

做法： 1.水开之后放虾仁，一卷起来就可以捞出锅，沥干水备用 2.开火热锅，放油40g，放姜蒜炒香，调小火，放辣椒干，花椒，炒香，调大火，放虾仁，炒匀，放大葱，料酒5g，炒匀，放调味料，炒匀，放2/3花生，离火，放蜂蜜5g，放辣椒油5g，起锅，摆盘，放1/3花生。