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奥利奥吉事果
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作者：
莎糖家
用料
奥利奥吉事果的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
低粉和奥利奥碎粉过筛备用。
步骤 3
黄油，水，细砂糖放入奶锅中小火加热。
步骤 4
黄油全部融化后，表面出现小泡泡的时候调小火。
步骤 5
一次性加入筛好的粉类。
步骤 6
用刮刀搅拌成面团离火。
步骤 7
待面团温度50度左右，加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。
步骤 8
搅拌均匀后再加入下一次的蛋液，直到提起刮刀面糊会粘在刮刀上，有一点倒三角的状态，面糊状态比泡芙糊要干一些。
步骤 9
把面糊装入裱花袋中。
步骤 10
挤在阳晨12寸烤盘上，尽量挤的大小均匀。
步骤 11
烤箱上下200度预热10分钟后放入，烤20分钟。（具体温度和时间要根据自已的烤箱调整）
步骤 12
烤好出炉放凉。可以粘炼乳或者打发好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。
步骤 13
可以粘炼乳或者打发好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。
步骤 14
成品图
步骤 15
成品图
步骤 16
成品图
奥利奥吉事果的小贴士
1、面糊加蛋液的时候要注意，后期一定要少量添加蛋液，要随时检查面糊的状态。不然面糊太稀。 2、1个鸡蛋的量不是固定的，最终看面糊的状态，状态到位了就好。 3、烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
菜谱创建时间：2020-07-04 12:42:01
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