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菠菜汁花形蒸饺
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作者：
美政波波
用料
菠菜汁花形蒸饺的做法步骤
步骤 1
菠菜榨汁，要少放水，色彩更艳丽
步骤 2
用过滤网过滤，汁水要清
步骤 3
先取200克面粉，揉成棉絮状
步骤 4
再揉成光滑的面团，醒一小时
步骤 5
再取200克面粉，加菠菜汁揉成面团，醒一小时
步骤 6
肉末加葱姜末、酱油、香油，拌匀腌制片刻备用
步骤 7
白面团揉成长条，绿面团擀成矩形，长度要一样
步骤 8
绿皮裹着白面条，再揉成更长面条，切成小剂子
步骤 9
小剂子压扁后，擀成面皮
步骤 10
放肉馅，占面皮二分之一
步骤 11
捏成一个五角形状，如图
步骤 12
独家妙招：用梳子压褶子
步骤 13
像不像一朵朵的绿叶花？
步骤 14
放蒸锅蒸，记住这个颜色
步骤 15
余下的面团包了“斑饺”😄
步骤 16
蒸了15分钟，嫩绿不再有😭
菜谱创建时间：2020-07-04 16:20:18
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