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鲜美嫩滑，好喝不胖的冬瓜肉丸汤，做法巨简单
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作者：
爱美食的志宝妈
用料
鲜美嫩滑，好喝不胖的冬瓜肉丸汤，做法巨简单的做法步骤
步骤 1
首先准备好需要的食材。
步骤 2
接着来绞肉，猪肉清洗干净后切成小块，再加入切好的葱白和姜末。
步骤 3
搅打成细腻的肉糜。
步骤 4
肉糜里加入少许盐、少许白胡椒粉、1勺料酒和1小勺生抽。
步骤 5
再加入1个鸡蛋清和2勺红薯淀粉。
步骤 6
用筷子顺着一个方向搅拌上劲，这样做出来的肉丸口感才好。
步骤 7
锅里放入少许食用油，油热后放入冬瓜大火翻炒片刻。
步骤 8
冬瓜炒软后加入适量清水，开大火煮。
步骤 9
用手的虎口挤出肉丸到勺子里，放入到煮开的冬瓜汤里。
步骤 10
全部挤好后煮一会，煮熟后加入少许盐调味。
步骤 11
煮熟后加入少许盐调味。
步骤 12
最后撒上葱花即可出锅。
步骤 13
美味的冬瓜肉丸汤就做好了。
步骤 14
想吃吗？
鲜美嫩滑，好喝不胖的冬瓜肉丸汤，做法巨简单的小贴士
1，猪肉可以选择前夹猪肉或者腰梅肉，肉质口感更好。 2，肉馅多搅拌一会，口感会更q弹。
菜谱创建时间：2020-07-04 17:53:06
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