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紫薯樱花馒头
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作者：
羽宁麻麻
用料
紫薯樱花馒头的做法步骤
步骤 1
紫薯蒸熟
步骤 2
加入10克牛奶打泥
步骤 3
用保鲜膜包成圆球冻冷冻室冻硬，这样可以省去炒紫薯馅的漫长过程
步骤 4
面粉60克＋30克牛奶＋1克酵母合成面团，入蒸锅进行一发
步骤 5
一发好的面团
步骤 6
排气，分成四份，揉圆
步骤 7
擀成大点的圆片（这样不容易露馅），包入冻硬的紫薯馅
步骤 8
像包包子一样包起来
步骤 9
光面朝上，用擀面杖轻轻的把面团擀两下擀圆，切六刀，捏成花瓣形状
步骤 10
沾上紫薯泥给馒头上色
步骤 11
入锅进行二发后，蒸10分钟，焖5分钟后开盖
步骤 12
第一次做有点不太像樱花，下次再优化一下形状，也可以包上豆沙馅或者奶黄馅
紫薯樱花馒头的小贴士
面皮擀大点，馅料少点更容易包一些
菜谱创建时间：2020-07-04 19:09:00
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