超好吃糖醋排骨

少许油（一点点，排骨本身油多），加糖熬至微黄，入排骨翻炒，加一点点水（这里加水是为了逼出油，不要太多），中火翻炒到水干出油，倒入料酒生抽米醋，翻炒一会儿，加水没过肉，大火烧开，改成小火焖煮一个多小时，最后开中火收汁，收到只剩油呗～撒葱、芝麻，随意～

讲究一点用热水，不讲究的直接冷水就可以。讲究的出锅前再淋一点点醋提味。讲究不讲究都超好吃啦～