鸭锁骨或者鸭舌鸭翅什么的,先拿冷水寖泡十分钟到半小时,泡出血水,冷水入锅,抄一下盛出来冷水洗净。
调料提前预备好 桂皮的味道有人不习惯可以少放些
所有材料放入锅内,大火烧开,小火闷煮大约三十分钟吧,中间可以每十分钟翻一下锅。 呵呵,用的上次做鸭舌的图。
最后大火翻炒让每一个食材上粘上酱汁,关火稍微再闷一小会儿。
盛出来放凉,密封放入冰箱就可以随时可以吃到当美味零食或者下酒小菜啦。
我的口味并不是你的口味。 建议大家可以用下厨房菜谱草稿来记录每次的各种配料比例,根据自己的口味调整一个最喜欢的配方。 最后做好可以撒上点熟芝麻。