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咖啡豆饼干
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作者：
mandyzheng
用料
咖啡豆饼干的做法步骤
步骤 1
低筋粉，玉米淀粉，可可粉，进主锅，10秒速度3混合。
步骤 2
5克速溶黑咖啡+8克温开水，融化。
步骤 3
软化黄油🧈
步骤 4
黄油加入黑咖啡溶液，加蛋黄，加糖粉，拌匀。
步骤 5
混合物倒入主锅。
步骤 6
10秒速度3~6混合。
步骤 7
小美揉面2分钟。取出面团，我是上午上班前用保鲜袋装，放到冰箱里冷藏到中午下班再拿出来。
步骤 8
轻揉成光滑长条状，分5克一个，搓成椭圆型，刮刀轻按一下，成咖啡豆的样子。
步骤 9
放金盘里，冰箱冷藏一小时定型。
步骤 10
140度烤15分钟，再165度烤15分钟完成。
步骤 11
美味😋
菜谱创建时间：2020-07-04 22:23:47
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