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虾皮炖蛋
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作者：
不爱做饭的小哇
用料
虾皮炖蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋两个敲入碗中，加盐，生抽，鲜辣粉，油充分搅拌均匀
步骤 2
加入打匀鸡蛋两倍的水（是凉水哦），用勺撇去上面的浮沫
步骤 3
放入葱花和虾皮搅拌均匀，盖上保鲜膜
步骤 4
锅里放水烧开后把调好的鸡蛋放进去盖上锅盖蒸10分钟，盖上锅盖后把火挑成中小火
步骤 5
10分钟后炖蛋好了，出锅，是不是很好看，葱碧绿鸡蛋羹黄黄的，漂亮👍
虾皮炖蛋的小贴士
蒸之前一定要等水开了，有了锅气，才能把蛋放进去蒸，浮沫要撇掉 否则蒸出来会起孔
菜谱创建时间：2020-07-04 23:21:07
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