老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐！！！

准备食材。超市的鹌鹑蛋正好搞活动，所以就用鹌鹑蛋替代了鸡蛋。味道也极好！

将韭菜切碎放入鹌鹑蛋里，搅拌。

嫩豆腐和老豆腐都切小块。这次主要就是想试试看，煎豆腐用哪种味道更好？

将豆腐沾上面粉，突然发现裹面粉是个技术活，因为弄得不好真的就会厚薄不均匀。

再将裹好的豆腐沾上蛋液。

热锅，倒入一点油，将豆腐放入锅内。煎至金黄色。

面粉没有裹好的后果。

煎豆腐的过程，可以准备调料。不喜欢蒜头的可以不加，但我觉得蒜头是灵魂哈哈～

调好的酱汁。撒上白芝麻！香得哟～

出锅。

一顿简单的午餐。生活就是如此简单。