土豆饼

第一步：准备小碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

第二步：土豆切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，装入碗中备用。

第三步：给土豆丝调个味，碗中放入孜然粉，胡椒粉，食盐，用筷子搅拌均匀，放入面粉，用筷子搅拌均匀，少量多次的添加搅拌成黏糊状就行了。

第四步：电饼铛刷上少许的油，把菜合在手掌心先团成圆形，在中间掏个洞，放在电饼档上，把蛋液加入每个小洞里面。

第五步：开中火把底部煎至金黄，加入少许清水，没过土豆1/3，盖上盖子，中火把水分收干。

第六步：蛋液已经定型，翻个面中火再煎两分钟，不需要盖盖子。

撒上葱花就可以出锅了