鸭腿笋干薏米汤——桑拿天来祛湿

前一天晚上泡上薏米还有笋干

鸭子我是用洗菜机洗了，所以不用焯。 去鸭骚味方法一:鸭腿鸭皮冲下，放在不沾平底锅上，开小火慢慢干煎，煎到鸭油出来，鸭皮发黄。 这步操作，同时烧一锅开水

鸭腿用吸油纸吸去油分，放入开水锅中。 去鸭骚味方法二:下锅以后，同时放入花椒粒，拍的姜块，黄酒，大火开盖烧十分钟。 然后，放入泡好的笋干薏米，最小火煨到鸭腿熟烂，加盐调味就好了。