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蜂蜜小餐包
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作者：
食物皆有味
用料
蜂蜜小餐包的做法步骤
步骤 1
高筋面粉400g
步骤 2
按计量秤好
步骤 3
厨师机桶先放入牛奶、糖盐蛋，再➕高粉
步骤 4
高粉中间挖个坑埋酵母
步骤 5
厨师机先低档再高档和面20分钟➕黄油继续揉成光滑面团
步骤 6
盖保鲜膜发酵至1.5-2倍以上大小（插孔不回缩）取出排气，切成29g一个的小剂子盖保鲜膜醒发15分钟，再把小剂子揉成圆形放烤盘中依次排列（预留间隙）入微波炉再次发酵
步骤 7
烤箱180度预热后中层烤15分钟取出，在面包表面刷蜂蜜水即可
蜂蜜小餐包的小贴士
1、用碗装点水入微波炉加热3分钟，放入烤盘再次发酵至2倍大 2、蜂蜜水（蜂蜜：水=2:1）
菜谱创建时间：2020-07-05 09:42:32
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