1. 土豆切丝过凉水洗去淀粉,水开焯水30秒,时间不易过长,捞出过两遍凉水,保持脆爽的口感 2. 加盐、白糖、白醋、辣椒油,拌匀,撒上芝麻就OK啦
也可以加胡萝卜丝哦,每周末的早餐大饼鸡蛋配凉拌土豆丝,美味又好吃