班尼迪克蛋（无黄油荷兰酱）宅家减脂餐

Name: 班尼迪克蛋（无黄油荷兰酱）宅家减脂餐
Ingredients: 1个鸡蛋; 少许黑胡椒; 少许盐; 半个牛油果; 1片红茶玫瑰面包; 1把芝麻菜; 小半个西柚; 15个蓝莓

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作者： GINXXX

周末brunch 荷兰酱占比不多，这点量也吃不胖。但就是矫情的要做一个没有黄油的！不习惯变做边拍照没有步骤图也不难操作

用料

班尼迪克蛋（无黄油荷兰酱）宅家减脂餐的做法步骤

步骤 1

一小锅水烧开加米醋疯狂搅拌出漩涡打入鸡蛋煮2分半到三分钟捞出（我煮3分钟火偏大所以外部太熟了）

步骤 2

芝麻菜蓝莓洗净剥柚子肉备用

步骤 3

酱汁：西柚两瓣（余下摆拍或直接吃掉），蓝莓一半量（另一半装饰用）加入牛油果半个的三分之一搅拌机搅成浆糊。加盐黑胡椒小锅加热（因为没有生食也可不加热盐融化就行了）

步骤 4

芝麻菜垫底摆上红茶玫瑰坚果乡村包切片（自己做的没得卖）再放芝麻菜上面铺剩下的牛油果摆上蛋淋上酱汁搞定家里有碎坚果可以撒上口感和味道更丰富

班尼迪克蛋（无黄油荷兰酱）宅家减脂餐的小贴士

相比传统荷兰酱热量更低而且更简单水果味清新吃不腻

菜谱创建时间：2020-07-05 13:46:48

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