豆角焖面

肉切片，加入生抽，淀粉腌制15分钟。

豆角洗净，从中间切成两段。 准备好葱姜蒜，切好。

面条加油搅拌，避免粘连。

葱、姜、蒜、大料大火炝锅。

将腌好的肉片炒至8分熟，也可以炒至焦香，根据个人喜好。

放入豆角翻炒，加入酱油，盐。翻炒几下后加水，水不要没过豆角。

将拌好的面平铺在豆角上，注意面不要沾到水，盖上锅盖，调整至中火，焖20分钟左右，焖熟后搅拌。

盛出。