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平价燕窝皂角银耳羹
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作者：
碗里碗外V
用料
平价燕窝皂角银耳羹的做法步骤
步骤 1
主锅中加入泡发后去根撕小朵的银耳、冰糖和1200g水，盖上锅盖和量杯，设置：45分钟/95℃/1档（反转）熬煮。
步骤 2
加入泡发后的皂角米、桃胶和雪燕，盖上锅盖和量杯，设置：30分钟/95℃/1档（反转）熬煮。
步骤 3
加入红枣和枸杞，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/95℃/1档（反转）混合。烹饪结束，用刮刀将银耳羹取出即可食用。
平价燕窝皂角银耳羹的小贴士
1、 前处理方法：桃胶、皂角米、雪燕（常温水浸泡4-8小时，挑除杂质）；银耳（常温水浸泡1-2小时，去根撕小朵）。 2、 如果用新鲜的银耳，可以省去银耳熬煮步骤，直接与皂角米、桃胶和雪燕一起加入开始熬煮。
菜谱创建时间：2020-07-05 15:05:23
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