红烧牛肉

因为之前买的牛腩塞牙，换了一种伊赛的牛肋条，意外的不塞牙

1.牛肉切成块，用清水浸泡到没有血水。放入凉水中焯水，加入料酒和姜片煮沸。捞出牛肉备用。2.重新换半锅凉水，把牛肉放进去，香葱，姜片，继续煮。3.热锅凉油，放入冰糖，小火炒糖。待糖出泡时，加入两勺生抽，注意，会呲的一声😂😂😂😂😂吓我一跳。4.炒好的红烧汁倒入正在煮的牛肉里，再倒入老抽，一勺盐。大火煮20分钟，小火继续炖煮40分钟。5.加入土豆块，炖煮15分钟，加入香葱碎，就可以出锅了。